Våffeldagen!

Idag är det våffeldagen o vad passar inte bättre då än o köpa en stor maffig gräddtårta o en flaska Jägermeister? Jo kanske Våfflor.... O det är just med våfflor jag firat denna viktiga händelse i historien..... om vi ska gå in på själva historien så kommer den från 1542 då Dackefejden bröt ut i landet, bönderna i Småland, under ledning av Nils Dacke gjorde uppror mot Gustav Vasas regim. Då kanske ni undrar vart fan våfflorna kommer in i bilden?? O det kan man såklart undra... o det gör fan jag med =)

Över till våfflorna istället, tänkte faktiskt avslöja mitt hemliga... eller kanske inte hemliga men goda recept på våfflor.

Man skulle kunna göra smeten helt själv men varför ska man göra det när det finns folk på Ekströms som ska överleva lågkonjunkturen? Så bege er till närmsta välsorterade matbutik till exempel ICA eller Willys o inhandla erat eget ex av just denna våffelmix.

Späd dom bägge påsarna i 3,5 dl vatten o rör om tills smeten blir klimpfri. För att sen det inte ska bli alltför nyttigt:

Smält 100g smör i en kastrull eller mindra gryta o häll det i smeten..

Nu äntligen är det dags o grädda =)

Ta fram våffeljärnet o stoppa i stickproppen i väggen =) I detta fall så härstammar nog våffeljärnet nånstans tidsmässigt från just Dackefejden! Vänta ca 7min 27 sekunder så det hinner bli riktigt varmt. Därefter hälles lagom med smet i järnet så det täcker den något knagliga botten, fäll sedan ner den lika knagliga översidan så våfflan blir så att säga klämd mellan botten o lock. Vänta därefter 2-3 min... lyft locket o VOILA där ligger den färdiga våfflan klar att förtäras.

Lägg därefter den färdiga våfflan på en tallrik o dynga på lite sylt o strö en gnutta socker på sen är det bara sleva in en riktig fettbomb =) Men GOTT är det!